Fonte: Revista Sportlife, ed. 91

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Água demais faz mal
Ingerir quantidades exageradas de água pode romper o equilíbrio de eletrólitos do corpo, cujas cargas positivas e negativas estão compensadas em uma situação normal. Nosso organismo é capaz de compensar grandes aportes do líquido. Só situações limite, como dietas muito restritivas que não forneçam os minerais necessários ou problemas cardíacos e renais que limitam a eliminação de líquido, são capazes de provocar esse desequilíbrio. Ainda assim, não há razão para beber mais do que 3 a 4 litros por dia.

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Sem açúcar, sem afeto
“São bem conhecidos os problemas relacionados aos adoçantes artificiais à base de ciclamato, aspartame e outros componentes. Talvez por isso um esforço de marketing tente “vender” a sucralose (Splenda) como um tipo de açúcar. Não passa de adoçante artificial clorado, na linha do aspartame e da sacarina, com efeitos desfavoráveis para a saúde. Aprovado para o consumo há mais de 10 anos pela poderosa FDA, o Splenda também está presente em diversos produtos, como balas, gelatinas, sucos de frutas e sobremesas geladas derivadas do leite. A aprovação foi dada após o FDA supostamente revisar 110 estudos em animais e apenas dois em humanos, o mais longo deles conduzido por apenas 4 dias.
Efeitos colaterais.No consultório ouço as reclamações de efeitos colaterais do Splenda. Testes aplicados em animais dão suporte a estas queixas: a sucralose reduziu em 50% a quantidade de bactérias boas no intestino, aumentou o ph do órgão, contribuiu para o acréscimo de gordura corporal e colocou a glicoproteína P (elimina drogas do interior das células) em níveis rejeitados em remédios químicos por comprometerem a saúde. Outro efeito é a resistência de certos organismos em perder peso. Muito embora há 10 anos já se sabia que adoçantes artificiais estimulam o apetite, o desejo de consumir carboidratos, o depósito de gorduras e o ganho de peso.
A melhor opção. Alimentos com adoçantes artificiais causam distúrbios na bioquímica do corpo, que se ajusta para controlar calorias. E isso pode dobrar o risco de obesidade.
Infelizmente, muitos profissionais recomendam esses produtos como substitutos do açúcar em dietas de emagrecimento. Entre o açúcar e o adoçante artificial, prefiro o açúcar, desde que não haja impedimento maior de saúde. Os adoçantes artificiais, para mim, são até mais perigosos que o açúcar em excesso. Quem ama a si próprio se cuida.” (Dr. Wilson Rondó Jr, médico especialista em medicina ortomolecular)

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Por que o azeite de oliva faz bem
Cientistas portugueses alegam ter descoberto a substância presente no azeite de oliva responsável por proteger o corpo contra o derrame e doenças do coração. De acordo com os pesquisadores da Universidade do Porto, um dos antioxidantes presente no tempero, o DHPEA-EDA, é capaz de defender as células vermelhas do sangue mais eficientemente do que outras substâncias encontradas no azeite, mesmo em pequenas concentrações. Os males do coração são parcialmente causados pelo oxigênio reativo, incluindo os radicais livres, que agem no colesterol “do mal” (o LDL) e resultam no endurecimento das artérias. As hemácias, as células vermelhas do sangue, são particularmente suscetíveis a este dano oxidativo.

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